Bola de Queso

Ingredientes:

• 10 onzas de queso cheddar rallado
• 2 barras de queso crema Filadelfia
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 2 cucharadas de chile verde picado
• 2 cucharadas de chile morrón picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• sal, chile y salsa perrins al gusto
• Perejil picado

Preparación:

Combinar los ingredientes a excepción del perejil en un recipiente hondo hasta que todos se mezclen bien, agréguele el chile, la sal y la salsa perrins al gusto y formar una pelota con la mezcla, refrigérela media hora. Luego envuelvala con el perejil y rerigere una hora mas. Disfrutela con galletas saladas.