Churros de Queso

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 2 cucharadas de manteca o margarina suave
• Un punto de sal
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• Queso seco cortado en tiras rectangulares pequeñas
• Agua
• Aceite

Preparación:

Revolver la harina con la sal, el polvo de hornear y la margarina con sus manos, agregar poco a poco el agua y seguir revolviendo con sus manos hasta obtener una maza suave. Después haga bolas con la maza del tamaño de una mandarina y déjelas reposar por 30 minutos cubiertas por una manta. Al pasar el tiempo indicado estire la bola haciendo una tortilla y córtela en tiras de ½ pulgada de ancho aproximadamente. Cubra cada tira de queso enrollándola con las tiras de maza dejando los extremos bien cerrados y póngalos a freír en suficiente aceite.